top of page

JOURNAL PUBLICATIONS

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, LOKASI DAN FASILITAS TERHADAP 
KEPUASAN KONSUMEN MARVELICIOUS FOOD COURT SURABAYA

Erna Nursiyah Tanoyo

FAKTOR - FAKTOR MOTIVASI YANG MEMPENGARUHI KINERJA KARYAWAN DI KAMPUS AKADEMI  PARIWISATA MAJAPAHIT SURABAYA

Paulus Sutrisno

PENGARUH HARGA, KUALITAS PRODUK DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA ‘LAPIS KUKUS PAHLAWAN’ SURABAYA

Laurentia Ida Fitria

PENGARUH PEMBEDA (DIFFERENSIASI), TEMA (POSITIONING)   DAN AREA PELAYANAN (SERVICESCAPE) TERHADAP TINGKAT PENGENALAN ( BRAND AWARENESS) PASAR ATUM SURABAYA

Endang Sri Rahajoe

PENGARUH HARGA , KUALITAS MAKANAN DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN RESTAURANT NAOMI SURABAYA
Bambang Sutrisno

IMPLEMENTASI KOMPOSISI GARNISH UNTUK MENGHASILKAN WEDDING CAKE BERKUALITAS

Otje Herman Wibowo

MANAJEMEN MENU BERDASARKAN PENDEKATAN MATRIKS PADA WAROENK TRISTAR SURABAYA

Hendrik Adrianus Sugirno

PENGARUH KUALITAS MAKANAN, KUALITAS PELAYANAN INTANGIBLE DAN KUALITAS LINGKUNGAN FISIK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN KULINER KHAS DI DEPOT RUJAK CINGUR JOKO DOLOG SURABAYA
Andrean Loenardus Bandoro

PENGARUH KEUNIKAN PRODUK, LOKASI, HARGA DAN PERAN MEDIA SOSIAL TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK DI WARUNG TRISTAR, SURABAYA
Yuda Agustian

PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, LOKASI, PERSEPSI NILAI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN BEBEK GORENG PALUPI RUNGKUT DI KOTA SURABAYA
Ernawati

Penggunaan Ikan Lele Dumbo Segar Menggantikan 
Lele Dumbo Kukus Untuk Meningkatkan Mutu Nugget 
CV. Sulung Wicaksono Berdikari Dan Tinjauan Kelayakan Usaha 
Dari Aspek Lingkungan Eksternal
Rachma Nur Devianti

KARAKTERISTIK UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN CUP CAKE MENGGUNAKAN TEPUNG BERAS MERAH
Ernawati

PENGARUH BAHAN PENGENTAL TERHADAP PEMBUATAN ES KRIM TAHU (KAJIAN PENGENTAL BIT DAN LABU KUNING) Di AKADEMI PARIWISATA MAJAPAHIT SURABAYA PROVINSI JAWA TIMUR
Agus Sudarsono

PENGARUH PENGGUNAAN DAUN STEVIA SEBAGAI PEMANIS ALAMI TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SELAI KUE NASTAR
Bambang Sutrisno

PEMBUATAN MINUMAN KESEHATAN DARI BIJI PEPAYA SEBAGAI PENGGANTI BIJI KOPI
Lily Andayani

PENGARUH KUALITAS PRODUK, KUALITAS PELAYANAN DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN KUE ALMOND CRISPY DI PUSAT OLEH OLEH WISATA RASA SURABAYA
Evie Muliasari Dewi

PEMBUATAN MIE SEGAR DENGAN PEWARNA NATURAL

Ari  Purwantoro

PENGARUH HARGA, KUALITAS PRODUK, DAN LOYALITAS MEREK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN WINGKO BABAT PUTRI GENDUK WINGKO

Ari  Purwantoro

PENGARUH KUALITAS LAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN NAOMI CAFÉ & RESTO SURABAYA
Yanuar Kadaryanto

PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI RESTORAN COTO PARAIKATTE
Erna Nursiyah Tanoyo

PEMBUATAN RED VELVET CHEESE CAKE DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN PEWARNA ALAMI  BUAH UMBI BIT DAN BAYAM MERAH
Kristian Faskahariyanto 

PENGGUNAAN METODE PENGASAPAN UNTUK MEMPENGARUHI KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI
Yanuar Kadaryanto

Studi Perbandingan Fermentasi Produk Tape Pisang Kepok Kuning 
Dan Pisang Tanduk Berdasarkan Tingkat Kesukaan Masyarakat
Hardhita Kusdharyanto

PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG PISANG KEPOK

Imania Ayu Wulandari

PENGARUH PERLAKUAN TEPUNG BIJI CEMPEDAK TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK COOKIES KASSTENGEL
Yuda Agustian

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG APEL TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK BROWNIES KUKUS STUDI ANALISIS DI AKADEMI PARIWISATA MAJAPAHIT, SURABAYA
Endang Sri Rahajoe

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TERCIPTANYA PRODUK PIZZA YANG BERKUALITAS DI TUNE RESTAURANT SURABAYA
Endang Sri Rahajoe

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KULIT UBI JALAR UNGU TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK BROWNIES KUKUS
Otje Herman Wibowo

STUDI KOMPARATIF KUALITAS BANANA CAKE ANTARA YANG BERBAHAN PISANG RAJA SANTAN DAN YANG BERBAHAN PISANG AMBON DI BLITAR
Laurentia Ida Fitria

PEMANFAATAN LIMBAH KULIT JERUK Citrus Sinenza L) UNTUK PENGOLAHAN SELAI
Paulus Soetrisno

bottom of page