akparmajapahitMar 11, 20191 min readPEMBUATAN MIE SEGAR DENGAN PEWARNA NATURALAbstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan dan kualitas mie segar dengan menggunakan pewarna alami, mengetahui...
akparmajapahitMar 11, 20191 min readPEMANFAATAN LIMBAH KULIT JERUK (CITRUS SINENZA L) UNTUK PENGOLAHAN SELAIAbstraksi: Kulit buah jeruk manis yang didapatkan dari buah jeruk manis dapat ditambahkan menjadi salah satu bahan makanan yang berbeda...
akparmajapahitMar 11, 20191 min readSTUDI KOMPARATIF KUALITAS BANANA CAKE ANTARA BERBAHAN PISANG RAJA SANTAN DAN PISANG AMBONAbstraksi: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perbedaan kualitas banana cake antara yang berbahan pisang raja santan dan antara...
akparmajapahitMar 11, 20191 min readPENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KULIT UBI JALAR UNGU TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK BROWNIES KUKUSAbstraksi: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat kesukaan warna,aroma, rasa,dan tekstur pada hasil jadi...
