JURNAL HOSPITALITY

Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan dan kualitas mie segar dengan menggunakan pewarna alami, mengetahui...

Abstraksi: Kulit buah jeruk manis yang didapatkan dari buah jeruk manis dapat ditambahkan menjadi salah satu bahan makanan yang berbeda...

Abstraksi: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perbedaan kualitas banana cake antara yang berbahan pisang raja santan dan antara...

Abstraksi: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat kesukaan warna,aroma, rasa,dan tekstur pada hasil jadi...